Irapuato, Gto., 01 de junio del 2026. –
El Centro Histórico de Irapuato se llenó de aromas, sabores y tradiciones durante la jornada de clausura del 14.º Encuentro de Cocina Tradicional “¡Guanajuato Sí Sabe 2026!”, que reunió a cocineras y cocineros provenientes de los 46 municipios del estado.
Durante dos días, familias de Irapuato y visitantes de distintos puntos de la región recorrieron los stands instalados en el corazón de la ciudad para degustar platillos representativos de las diversas regiones guanajuatenses, consolidando al encuentro como uno de los principales escaparates gastronómicos de la entidad.
La presidenta municipal, Lorena Alfaro García, realizó un recorrido por el evento, donde convivió con expositores y asistentes, además de conocer parte de la oferta culinaria presentada por las y los cocineros tradicionales.
Entre los alimentos más solicitados por los visitantes destacaron moles, gorditas, quesadillas, pozole, enchiladas, flautas, aguas frescas y otros antojitos típicos que forman parte del patrimonio gastronómico de Guanajuato.
Además de la muestra culinaria, el encuentro incluyó espacios para la venta de artesanías y presentaciones musicales en vivo, lo que permitió a las familias disfrutar de actividades recreativas y culturales en un ambiente de convivencia.
El evento tuvo como objetivo preservar y difundir las tradiciones gastronómicas del estado, al tiempo que impulsó la actividad económica de productores, artesanos y cocineros tradicionales que participaron en esta edición.
Con la conclusión de “¡Guanajuato Sí Sabe 2026!”, Irapuato cerró un fin de semana en el que la gastronomía se convirtió en punto de encuentro para promover la cultura, el turismo y las tradiciones que distinguen a Guanajuato.
